Wat eet jij het liefst tijdens de lunch? Ga jij voor de oude vertrouwde boterham, een luxe broodje met van alles erop en eraan, een flinke bak met kwark of een goed gevulde salade? Wil jij ook meer variëren tijdens de lunch maar heb je geen inspiratie? En kom je dan toch steeds weer uit op een boterham met kaas, salami of pindakaas (waar overigens niets mis mee is)? Wij van Samen Bourgondisch houden wel van een gevarieerde lunch en dus ben je hier op het juiste adres voor lekker makkelijke lunchrecepten. Zo kunnen wij deze wraps met zalm en Hollandse garnalen zeker aanbevelen! Perfect voor een lunchdate met vriendinnen maar ook perfect om mee te nemen naar je werk (wedden dat je collega’s jaloers zullen zijn 😉 ) Naast het recept, of misschien kan ik beter zeggen ‘ingrediëntenlijstje’ want zo moeilijk is het allemaal niet, van deze lekkere lunchwraps delen wij hieronder nog meer lunchrecepten. 

Wrap met zalm & Hollandse garnalen

Ingrediënten voor 2 wraps:

• 2 wraps
• 2 plakken zalm
• 4 eetlepels Hollandse garnalen
• 2 halfzacht gekookte eieren
• Philadelphia kruiden (light)
• Gemengde salade
• Aantal plakjes komkommer
• Peper en zout naar smaak
• Optioneel: lente-ui of versie bieslook

Bereiden:

1. Kook de eieren halfzacht.
2. In de tussentijd beleg je alvast de wraps. Besmeer de wraps met de kruidenkaas, Leg dan de sla erop, gevolgd door de zalm, de komkommer en de Hollandse garnaaltjes.
3. Laat de eieren schrikken, pel ze en snij in partjes. Leg ze bovenop de wrap en strooi er naar wens nog wat lente-ui/bieslook en peper en zout overheen.

En dat is het tijd om te rollen & te genieten!

Volg Samen Bourgondisch ook op:
Facebook, Instagram, Bloglovin’ & Twitter.

Nog meer lunchinspiratie:

1. Bagel met een gebakken ei
2. Boterham met geitenkaas en peer
3. Broodjes met gegrilde paprika roomkaas
4. Goed gevulde kikkererwtensalade
5. Salade met aardbei, perzik & geitenkaas
6. Bagel met kip en avocado
7. Wrap met zalm en komkommer
8. Supersnelle romige courgettesoep
9. Spinaziesalade met gerookte zalm
10. Quiche met kip en courgette