Geen brood in huis, geen eieren, geen kwark… Daar gaat je snelle lunch. Gepakt en gezakt sta je klaar om naar de winkel te gaan, maar dan: liggen daar wraps in de kast? Check! Wraps met ‘wat-je-in-de-koelkast-hebt’ it is. Zo maakte ik – tussen het klussen door – een wrap met zalm, komkommer en philadelphia en een quesadilla met salami en geitenkaas. Best lunch ever!
Vandaag deel ik een van mijn favo pasta’s: pasta al tartufo, of gewoon pasta met truffel. Deze pasta is niet alleen om te smullen, hij is ook nog eens snel klaar! Pasta met truffel verveeld nooit omdat je ook nog eens goed kunt variëren met de ingrediënten. Maak de pasta met kip, met pancetta of hou hem juist vegetarisch! Ik maakte gisteren deze truffelpasta met kip en hij was weer voortreffelijk, al zeg ik het zelf…
Na een lange werkdag ben je wel toe aan een lekkere maaltijd, maar je hebt totaal geen zin om uren lang in de keuken te staan… Herkenbaar? Maak dan kennis met deze supersnelle zomers getinte wraps en geniet binnen een half uur van dit ‘finger licking’ goede maaltje: Wraps met gamba’s, gerookte zalm en een knoflook-bieslook saus.
Zin in pasta maar wil je een keer wat anders dan weer bolognese of kip-pesto? Ga dan eens voor een pasta met chorizo en venkel. Verrassend lekker en zo gepiept! Lees verder
Het is weekend, de zon schijnt en dus tijd om je kleedje wederom de kast uit te trekken! Er is niets lekkerder dan je eigen spiesjes maken. Het duurt misschien iets langer maar hé, het is weekend!
Vanavond maken we kip op stok met een zomerse salade. Lees verder
We mogen natuurlijk niet klagen, want: Hallo! We verlangen toch allemaal het hele jaar naar die ene echte zomerweek?! Niet klagen dus, het is rokjesweer (vinden de mannen leuk), dus trek een zwierig jurkje of rokje aan, sandaaltjes en cool down.
Te veel inspanning met dit weer is niet verstandig, dus ga ook vandaag geen uren in de keuken staan maar ga voor een frisse en snelle salade. Zoals deze tonijnsalade met boontjes, tomaat en feta. Deze salade staat binnen 15 minuten op de (picknick) tafel, ideaal!
Samen Bourgondisch 