Vandaag hou ik het kort. Niet omdat ik niets te vertellen heb, maar omdat deze pasta ook niet zo veel tijd nodig heeft. Deze pasta met boerenworst staat namelijk in een mum van tijd op tafel. Sterker nog, tegen de tijd dat de spaghetti klaar is, heb je de saus ook klaar en kun je de borden al opscheppen. Hoe fijn is dat?! Deze spaghetti met boerenworst en roomsaus staat dus gewoon binnen een kwartier op tafel. Chill! Hou je lekker veel tijd over voor andere dingen. Zoals sporten, schoonmaken of uuuh een avondje vol met series :).
Spaghetti met boerenworst en roomsaus
Ingrediënten
2 personen
-
Spaghetti met boerenworst en roomsaus
Boerenworst –
Ik gebruikte 2 kleine dunne boeren lamsworstjes maar je kunt 1 grote verse worst gebruiken. En het is juist lekker als er al wat kruiden door heen zitten! - Rode ui – 1
- Knoflookteen – 1
- Witte wijn – goede scheut
- Kookroom – half flesje
- Cherrytomaatjes – 8 stuks
- Spinazie – 2 handen
- Peterselie – paar takjes
- Geraspte grana padano
- Peper en zout naar smaak
Bereiden
- Zet de spaghetti op het vuur en en kook deze tot hij beetgaar is in ruim water met zout.
- Snipper de ui en knoflook en fruit ze in de pan.
- Haal het gehakt uit de worst en voeg deze toe in de pan. Maak er kleinere stukken van met een spatel.
- Blus het vlees af met een scheut witte wijn, laat zachtjes koken en voeg de room toe. Laat de saus nu inkoken totdat de spaghetti klaar is.
- Snij de cherrytomaatjes in vieren en hak de peterselie fijn.
- Maak de spinazie aan met wat olie, peper en zout.
- Voeg de cherrytomaatjes en de peterselie toe aan de saus en laat kort mee koken.
- Als de spaghetti klaar is giet je deze af en voeg je hem toe aan de saus.
- Goed roeren, spinazie op het bord & opscheppen maar!
Geniet van je avond!
Liefs,
Deborah | Samen Bourgondisch
Samen Bourgondisch 
Een gedachte over “Spaghetti met boerenworst ”