Filodeegpakketjes met kip, blauwe kaas en peer

Filodeegpakketjes met kip, blauwe kaas en peer

 

Blauwe kaas en peer een match made in heaven, al dacht ik daar vroeger wel anders over. Ik ben een echte kaasliefhebber, maar blauwe kaas en geitenkaas heb ik wel moeten leren eten. Blijft een rare gedachten, dat ik er vroeger van walgde maar er nu echt van kan genieten! Lekker op een stokbroodje, op een kaasplankje met een glaasje port erbij maar ook door het eten. Door een salade of pasta, in een ovenschotel, op een pizza en ook in dit verrassingspakketje! Dit pakketje van filodeeg is gevuld met kip, blauwe kaas en peer. Serveer er een frisse salade naast en klaar is je maaltijd!

Filodeegpakketjes met kip, blauwe kaas en peer

4 personen

  • 1 grote kipfilet
  • 2 peren
  • 150 gram blauwe kaas
  • 1 Sjalotje
  • +/- 2 eetlepels honing
  • 12 vellen filodeeg
  • Handje geroosterde noten (pecannoten of walnoten)
  1. Filodeegpakketjes met kip, blauwe kaas en peer

    Filopakketje met kip, blauwe kaas & peer

    Ontdooi het bladerdeeg en haal de vellen los.

  2. Snij de kip in kleine blokjes en bak ze kort in de pan met wat peper, zout en het sjalotje. Bak ze totdat ze dicht geschroeid zijn, niet te lang want ze gaan zo ook nog in de oven.
  3. Schil de peer, haal de kroost eruit en snij in kleine stukjes
  4. Leg per pakketje drie filodeegvellen op elkaar in een stervorm.
  5. In het midden leg je een blokje blauwe kaas, gevolgd door de kip en de peer. Strooi er peper en zout overheen en besprenkel met honing.
  6. Zet de pakketjes voor +/- 15 minuten in de oven op 200 graden. In de tussentijd rooster je de noten (bijvoorbeeld walnoten of pecannoten) en maak je er een frisse salade bij.

Dit gerechtje is lekker snel klaar en dus ideaal voor een doordeweekse dag maar ook speciaal genoeg om klaar te maken wanneer er mensen bij je komen eten!

Eet smakelijk!

Deborah | Samen Bourgondisch

Advertenties

2 gedachtes over “Filodeegpakketjes met kip, blauwe kaas en peer

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s