Ik hou van plankjes! Plankjes voor bij de borrel, op het terras, als voorgerecht en soms ook gewoon als avondeten. Plankjes vol met lekkers kunnen eigenlijk altijd en overal. Noem het tapas of antipasti, ik gooi er gewoon allerlei lekkers op (en in dit geval ook er naast).

De voorgerechtplank

De voorgerechtplank bestaat uit verschillende kleine hapjes en dips om samen te delen. Sommige zelfgemaakt, sommige ‘zelf’ gekocht op de markt. Het fijne aan een plank als voorgerecht is dat je dit gemakkelijk kunt voorbereiden. Zodat je niet steeds in de keuken staat terwijl je gasten aan tafel zitten. En nog een ander voordeel, voor de gene die niet goed kan kiezen: kiezen is niet nodig, neem gewoon van alles een beetje, leg het op de plank en proef alles!

Deze plank bestond uit:

Voorgerecht: plankje vol met lekkers

• Soya-gember gamba’s
• Zelfgemaakte tapenade
• Pomodori roomkaas
• Italiaanse salami
• Droge worst
• Meloen met serranoham
• Gevulde peppadews
• Olijven
• Brood met olijven en parmezaanse kaas

Ook lekker:

1. Kaasplankje
2. Vleesplankje
3. Gemengde plank
4. Plankje vol met kleine voorgerechtjes
5. Plankje met kleine desserts