Pas op! Deze blogpost bevat nul komma nul gezonde inhoud. Maar man man man wat is dit lekker. Hartige wentelteefjes met ham en kaas, ook wel een Monte Cristo Sandwich genoemd. Ik had het nog nooit eerder gegeten, maar toen ik op zoek was naar een hartig recept voor wentelteefjes kwam ik op deze website terecht. Het is eigenlijk een rijkelijk belegde tosti (met echt heul veul kaas) die als een wentelteefje gebakken wordt. Bij de allerlaatste hap denk je heel even, aaiii dit was niet zo best (als in: alles behalve gezond). Maar als je die hap doorgeslikt hebt denk je: sjongejongejonge dat was lekker! Doe het niet iedere week…  en compenseer de rest van de dag met gezonder eten. Dit is foodporn tot en met. Absoluut niet gezond, maar oh zo lekker. 

Wentelteefjes met ham en kaas aka Monte Cristo Sandwich

Ingrediënten:

Hartige wentelteefjes aka Monte Cristo sandwich voor 2 personen. Deze wil je namelijk niet delen ;).

• 6 sneetjes witbrood zonder korstjes
• 4 plakken ham (of 2 dikke plakken)
• 80 gram belegen kaas
• 2 eieren
• 4 eetlepels melk
• 2 theelepels mayonaise
• 1,5 theelepel paprikapoeder
• Peper en zout
• Boter om in te bakken

Zo maak je hartige wentelteefjes

1. Snij de korstjes van het brood af en rasp de kaas. Klop de eieren op en voeg het paprikapoeder, peper en zout toe.
2. Verdeel de kaas in vier porties, twee per sandwich. Leg 3 sneetjes brood naast elkaar. Leg een van de kaasporties op de eerste boterham, druk aan en leg er een plakje ham op. Leg de tweede boterham op de ham en besmeer hem met een dun laagje mayonaise of mosterd. Leg hier weer een plak ham op, gevolgd door een tweede portie kaas en het laatste sneetje brood.
3. Druk de sandwich nu goed aan en haal hem door de opgeklopte eieren. Verhit boter in de pan en bak de hartige wentelteefjes 4 minuten per kant. Draai ze op het einde ook nog even op z’n zij (hou de sandwich vast met een knijper).
4. Leg de sandwich op keukenpapier om het overtollige vet er af te halen. Snij hem daarna doormidden en eet direct op. Lekker met wat druppels chipotle, tabasco of een andere pittige saus.

Geloof mij, deze hartige wentelteefjes zijn to good to share.

Hier vind je nog meer broodjes die lekker zijn voor het ontbijt, de lunch of brunch.

VOLG SAMEN BOURGONDISCH OOK OP:
FACEBOOK, INSTAGRAM, BLOGLOVIN’ & TWITTER.