Wat is er lekkerder dan een ouderwets stokbroodje met kruidenboter? Een stokbroodje met zelfgemaakte kruidenboter natuurlijk. Ik maakte voor een feestje twee versies: kruidenboter met zongedroogde tomaten en kruidenboter met basilicum. Ik kan wel stellen dat ze in de smaak vielen, want aan het einde van de avond was er haast niets meer over. Het laatste beetje dat nog over was, heb ik ook nooit op tafel gezet haha. Die had ik bewust achterwegen gehouden voor de dag erna. Toen maakte ik er een stokbroodje kruidenboter uit de oven van. Je weet wel, van die stokbroodjes die je normaal kant en klaar in de supermarkt koopt. Lekker! Veel beter dan de kant en klare versie…
Zelf kruidenboter maken
Kruidenboter met zongedroogde tomaten
- 125 gram roomboter op kamertemperatuur
- 2 eetlepels zongedroogde tomaten
- 1 knoflookteen
- zout naar smaak
Kruidenboter met basilicum
- 125 gram roomboter op kamertemperatuur
- Twee flinke takken basilicum
- 1 knoflookteen
- Rasp + sap van een halve citroen
- Zout naar smaak
Zelf kruidenboter maken
Zo maak je zelf kruidenboter:
- Zorg ervoor dat de roomboter op kamertemperatuur is, je kunt de boter dan goed losroeren.
- Roer eerst de roomboter los en voeg dan de ingrediënten naar wens toe. Goed roeren zodat de ingrediënten goed verspreid worden. Breng de kruidenboter goed op smaak en de kruidenboter is klaar.
- Als je lekker veel maakt kun je de kruidenboter niet alleen in de koelkast bewaren maar ook in de vriezer. Draai er een rol van, zilverfolie er omheen en leg in de vriezer. Snij er een stukje vanaf wanneer je het nodig hebt. Voor een lekker stokbroodje kruidenboter of voor bovenop een stukje vlees of vis.
Samen Bourgondisch 
Een gedachte over “Zelf kruidenboter maken | 2 uit 1”