Ben je op zoek naar een snel en makkelijk bijgerecht? Maak dan eens deze gevulde paprika met kruidenroomkaas. Ze zijn ook ideaal om restjes mee op te maken. Heb je nog een plakje ham over? Of wat champignonnetjes? Gewoon opsnijden en door de roomkaas roeren. Voeg wat kruiden toe, bijvoorbeeld Italiaanse kruiden, Provençaalse kruiden, verse peterselie of bieslook. Vul de paprika’s met de kruidenkaas en zet ze in de oven. Snel, simpel & lekker!
Puntpaprika met kruidenroomkaas uit de oven
Wat heb je nodig?
Bijgerecht voor 2 personen
- 1 rode puntpaprika
- 100 gram roomkaas
- 1 eetlepel tomatenpassata
- Italiaanse of Provençaalse kruiden
- Peper en zout
- Geroosterde pitten
- Optioneel: gebrokkelde geitenkaas of geraspte Parmezaanse kaas
Bijgerecht: Paprika gevuld kruidenroomkaas
Hoe maak je gevulde puntpaprika uit de oven?
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snij de puntpaprika open en haal de zaadlijsten eruit. Smeer de paprika in met olie.
- Roer de roomkaas los en meng de tomatenpassata, kruiden en peper en zout erdoor.
- Leg de puntpaprika’s in een ingevette ovenschaal of op een ovenschaal met bakpapier en vul ze met de kruidenroomkaas. Strooi er optioneel nog wat gebrokkelde geitenkaas overheen of Parmezaanse kaas en zet voor 20-25 minuten in de oven.
- Haal de puntpaprika uit de oven en strooi er nog wat geroosterde pitten overheen.
Dit bijgerecht is lekker naast een simpel stukje vlees en wat aardappeltjes.
Samen Bourgondisch 
Snel, simpel & lekker! > Daar hou ik wel van. Ga het proberen, dank je.
LikeGeliked door 1 persoon
Asje! Ik hoop dat het je smaakt!
LikeLike
Prima gelukt en al je beloftes zijn waargemaakt; snel, simpel en .. lekker. Dank je wel Deborah!
LikeGeliked door 1 persoon