Paprika gevuld kruidenroomkaas

Puntpaprika met kruidenroomkaas uit de oven

Ben je op zoek naar een snel en makkelijk bijgerecht? Maak dan eens deze gevulde paprika met kruidenroomkaas. Ze zijn ook ideaal om restjes mee op te maken. Heb je nog een plakje ham over? Of wat champignonnetjes? Gewoon opsnijden en door de roomkaas roeren. Voeg wat kruiden toe, bijvoorbeeld Italiaanse kruiden, Provençaalse kruiden, verse peterselie of bieslook. Vul de paprika’s met de kruidenkaas en zet ze in de oven. Snel, simpel & lekker! 

Puntpaprika met kruidenroomkaas uit de oven

Wat heb je nodig?

Bijgerecht voor 2 personen

  • 1 rode puntpaprika
  • 100 gram roomkaas
  • 1 eetlepel tomatenpassata
  • Italiaanse of Provençaalse kruiden
  • Peper en zout
  • Geroosterde pitten
  • Optioneel: gebrokkelde geitenkaas of geraspte Parmezaanse kaas
Bijgerecht: Paprika gevuld kruidenroomkaas

Bijgerecht: Paprika gevuld kruidenroomkaas

Hoe maak je gevulde puntpaprika uit de oven?

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snij de puntpaprika open en haal de zaadlijsten eruit. Smeer de paprika in met olie.
  3. Roer de roomkaas los en meng de tomatenpassata, kruiden en peper en zout erdoor.
  4. Leg de puntpaprika’s in een ingevette ovenschaal of op een ovenschaal met bakpapier en vul ze met de kruidenroomkaas. Strooi er optioneel nog wat gebrokkelde geitenkaas overheen of Parmezaanse kaas en zet voor 20-25 minuten in de oven.
  5. Haal de puntpaprika uit de oven en strooi er nog wat geroosterde pitten overheen.

Dit bijgerecht is lekker naast een simpel stukje vlees en wat aardappeltjes.

VOLG SAMEN BOURGONDISCH OOK OP:
FACEBOOK, INSTAGRAM, BLOGLOVIN’ & TWITTER.

Advertenties

4 gedachtes over “Puntpaprika met kruidenroomkaas uit de oven

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s