Aardappelkoekjes - fritters

Aardappelkoekjes #IkeaFoodChallenge

Koekje erbij?

Eet vanavond eens een AVG-tje met een koekje erbij! Koekje? Bij het avondeten? Jup, dit zijn namelijk koekjes van aardappel! En lekker dat ze zijn, weer eens wat anders dan puree, gekookte aardappelen of gebakken aardappelen. Daarnaast zijn ze ook nog snel klaar! Bekijk onder aan het blog ook andere variatie mogelijkheden.

Gerecht nummer tre (drie) van de Ikea Food Challenge: Potatis kakor – Zweedse aardappelkoekjes (met dank aan Google Translate…)

Lees verder

mini zweedse quiches - uit pauline's keuken - ikea

Zweedse mini quiches met elandworst #IkeaFoodChallenge

Nou daar gaan we dan, mijn eerste gerecht voor de IKEA Food Challenge! Na het ontvangst van de mand vol met ingrediënten uit de IKEA food store ging er direct van alles ratelen in mijn hoofd. Ik had gekozen voor het ‘mix-pakket’ en werd verrast met: De bekende gehaktballetjes, kipballetjes, gerookte zalm, haring, kaas en elandworst. Lekker divers dus! Voor mijn eerste gerecht gebruikte ik: OST PRÄST (Zweedse harde kaas) en VILT KORV (gerookte elandworst).

Lees verder

Samen Bourgondisch: Bruschetta met tomaat en pesto

Bruschetta met tomaat & pesto

Vandaag deel ik geen nieuw recept, ook geen moeilijk recept… maar wel een lekker en snel recept, namelijk: Bruschetta. Serveer bruschetta als een simpel voorgerechtje, bij de borrel of gewoon voor bij het eten. Net even iets anders dan een standaard broodje met kruidenboter. Je kunt flink variëren met de ingrediënten die je bovenop dit geroosterde broodje doet. Ik maakte de classic: Bruschetta met tomaat maar dan wel met zelfgemaakte pesto.

Lees verder