Tosti met geitenkaas en avocado

Tosti met kip, geitenkaas & avocado | FoodBlogSwap

Tosti’s, tosti’s, tosti’s! Ik zag er een heleboel op het blog van Martine: Duizenden1dag. Twintig om precies te zijn. Terwijl ik naar de andere recepten keek, bleven die tosti’s in mijn hoofd zitten. Het kon dan ook niet anders dat ik voor de Foodblogswap een lekkere tosti ging maken. Uiteindelijk toverde ik Martine’s Gentse boterhammen met geitenkaas en avocado om tot een tosti. Ik voegde er ook nog wat kipfilet en gegrilde paprika aan toe. Een winner, al zeg ik het zelf! Perfect om je partner mee te verrassen in het weekend!

Tosti met kip, geitenkaas & avocado

Ingrediënten voor 1 tosti

  • 2 boterhammen
  • 1 plakje kipfilet
  • ½ avocado
  • 20 gram geitenkaas
  • ½ gegrilde paprika
  • ½ theelepel honing
  • ½ Klein sjalotje
  • Peper en zout
Tosti met geitenkaas, avocado en kip

Tosti met geitenkaas, avocado en kip

Zo maak je deze tosti

  1. Halveer de avocado, haal hem uit de schil en prak hem grof met een vork. Voeg peper en zout naar smaak toe en meng het gesneden sjalotje er doorheen.
  2. Smeer het avocadomengsel op één van de boterhammen, leg er wat geitenkaas op, de gegrilde paprika en de plak kipfilet. Eindig met een paar druppels honing. Leg de andere snee brood erop en druk goed aan.
  3. Verhit boter in de pan en leg het brood in de pan. Laat plus minus 4 minuutjes per kant in de pan liggen totdat het brood goudbruin is en de geitenkaas gesmolten.

Eet de tosti direct en laat het je vooral smaken!

Maak met eventuele restjes een kleine salade en voeg nog wat geroosterde walnoten, olie en azijn toe.

MEER INSPIRATIE OP DOEN? KLIK DAN HIER VOOR DE NIEUWSTE RECEPTEN. 

VOLG SAMEN BOURGONDISCH OOK OP:
FACEBOOKINSTAGRAMBLOGLOVIN’ & TWITTER.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s