Het is zondag en dus tijd voor een lekkere bagel. En een beetje snel graag, haha! Deze bagel met een gebakken eitje voldoet aan alle eisen en is perfect als ontbijt, brunch of lunch. Een recept is dan ook eigenlijk niet nodig… maar voor de vorm zal ik de stappen hieronder toch beschrijven. Fijne zondag iedereen! Lees verder
Doordeweeks kom ik niet veel verder dan een cracker met ham of kaas of een bakje kwark met fruit als ontbijt, gewoonweg omdat ik er niet meer tijd voor neem. En juist daarom schenk ik er in het weekend meer aandacht aan. Dat hoeft niet per se iets heel bijzonders te zijn, zo geniet ik al van een lekker omeletje of een geroosterde boterham met wat olie, kaas en ham. Glaasje jus d’orange erbij, koffietje en ik ben een blij mens. Maar soms trakteer ik ons op een iets specialer ontbijtje, een lekker broodje uit de oven, een goed gevulde omelet of zoals vorige week: een bagel met onder andere avocado, kipfilet en gebakken eitje… hmm ik krijg er nu al weer zin in! De ‘specialere’ ontbijtjes zijn niet altijd even gezond, maar dat moet kunnen op zijn tijd ;)!
Samen Bourgondisch 