Heb jij naast kipsaté, hamburgers en worstjes ook wel eens zin in iets anders van de barbecue? Maak dan gamba’s op stok! Even in de marinade, op een stokje rijgen, kort op de bbq en eet smakelijk! Hieronder vindt je een aantal marinades die perfect zijn voor gamba’s op stok van de bbq, maar ook lekker om met marinade en al in de pan of oven te bereiden.

Gamba’s in soja-gembermarinade

Gamba’s op stok

• Gember – 1 cm of 1 bolletje bakgember
• Olie – 3 eetlepels
• Sojasaus – 1 eetlepel
• Knoflook – 2 tenen
• Peper

Gamba’s in knoflook-chilimarinade

• Olie – 3 eetlepels
• Knoflook – 2 teentjes
• Chilipoeder – 1 theelepeltje
• Zout – snufje

Gamba’s in knoflook-citroenmarinade

• Citroensap – 1 citroen
• Knoflook – 2 tenen
• Olie – 3 eetlepels
• Peper en zout

Gamba’s met tzatziki

Gamba’s op de barbecue

(Los serveren)

• Kwark of Griekse yoghurt – 4 eetlepels
• Komkommer – kwart in dunne, kleine stukjes
• Knoflook – 1 teen
• Citroensap – 1 knijpje
• Peper, zout – snufje

Laat de marinade +/- een uur in de gamba’s trekken zodat de smaken er goed in gaan zitten! Voor iedere marinade geldt, ingrediënten klein snijden, alles goed mengen en even proeven voordat je de gamba’s toevoegt.