Samen Bourgondisch: Salade caprese met perzik en serranoham

Caprese met perzik en serranoham

Ik vond het eens tijd om de salade caprese in een nieuw jasje te steken. En dus gebruikte ik perzik in plaats van tomaat en voegde ik ook nog wat ‘crispy’ serranoham toe. Deze vernieuwde caprese is een feestje op je bord! Liever vegetarisch? Vervang de krokante serranoham met wat extra geroosterde pitten of geroosterde walnoten, zo heb je alsnog een ‘bite’.

Lees verder

Advertenties
Samen Bourgondisch: afkoelen met Gazpacho

Afkoelen met gazpacho 

Hou je hoofd koel met dit ijskoude groentensoepje! Ik beloof het je, gazpacho is zo ontzettend fijn op warme dagen als deze. Lekker als voorafje, om je collega’s jaloers mee te maken tijdens de lunch of als avondeten met een stukje brood erbij.

Lees verder