Samen Bourgondisch: Zalm teriyaki met zoodels

Zalm teriyaki met zoodles

Zoodles? Ja, noedels van courgette… (zucchini + noodles) Volgens mij is er nog geen Nederlandse woord voor maar wellicht is ‘coudels’ een idee?

Afgelopen week heb ik een spirelli aangeschaft en het werkt fantastisch (Bedankt voor de tip Oscar 😉 )! In een handomdraai (ok, niet liegen: in een aantal) veranderd je courgette in lange slierten die je kunt gebruiken als spaghetti of noedels. Waarom je dit zou doen? Voor als je wel zin hebt in spaghetti of noedels maar geen zin in koolhydraten, of gewoon om een keer wat anders te proberen!

  • Bereidingstijd: 30/40 minuten
    Waarvan 15 minuten marineren
  • Moeilijkheidsgraad (1-5): 3
  • Portemonnee-vriendelijk (1-5): 3

Lees verder