Aspergesoep recept zelf maken

Extra lekkere aspergesoep

Asperges! Ze zijn weer volop te koop, hoera! Terwijl ik over de markt struinde kwam ik het witte goud overal tegen. Ik besloot een zak met ‘gebroken asperges’ te kopen. Niets mis mee, alleen zijn het geen hele asperges. Perfect voor aspergesoep dus. Omdat ze gebroken zijn, zijn ze ook wat goedkoper. Daar wordt de aspergesoep automatisch een stuk lekkerder van ;). Hieronder staat een makkelijk recept voor aspergesoep met slechts enkele ingrediënten. Ook geef ik je verschillende variatie op dit basis recept voor aspergesoep en deel ik andere asperge recepten. Lang leve de lente! Lees verder

Asperges met ham, ei en botersaus recept

Asperges met ham, ei en botersaus

De lente is van start en dus mogen we ook weer genieten van het witte goud, hoera! Officieel begint het aspergeseizoen pas op de tweede donderdag van april, maar ik zag ze afgelopen week al in de winkel liggen en ik kon het niet laten… ik kreeg zo’n zin in klassieke asperges met ham en ei. En dat kwam eigenlijk heel goed uit. Want een lekker recept met witte asperges mag natuurlijk niet ontbreken op Samen Bourgondisch. Mooie witte asperges van Nederlandse bodem, met lekkere ham, een gekookt eitje en botersaus. Zo simpel en zo lekker. Dit recept moet je minstens één keer in het jaar maken! Overigens heb ik nog een aantal andere recepten in mijn hoofd met witte asperges, dus voor de liefhebber: hou Samen Bourgondisch de komende tijd in de gaten! Lees verder